A.T.I. DI S.P.A.GNA ROSARIO & DELLA MONICA SALVATORE S.N.C.

CATEGORY: ARTICOLI TECNICI INDUSTRIALI

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ECCELLENZE CORRELATE

E’ una questione di stile

Food & Wine Le Specialita' Srl Marchio ''la Pasqualina'' Il biscotto dalla forma ovale imperfetta, unica e inconfondibile, che è conosciuto con il nome di Offella di Parona, nasce alla fine del XIX secolo. La fragranza di questo frollino si deve alla passione per i prodotti genuini di campagna delle due sorelle paronesi, Pasqualina ed Elena Colli che li preparavano in casa e li portavano poi a cuocere nel forno del paese, come si usava all’epoca. Benché gli ingredienti siano semplici: burro, farina e uova, le nostre offelle hanno un sapore speciale, che le distingue dagli altri frollini in commercio. La ricetta originale fu gelosamente custodita dalle sorelle sino alla loro morte e lasciata in eredità al Comune, che ha provveduto a brevettarla e a concederne l’uso solo dopo severi controlli di qualità. Offella. Già il suono vezzeggiativo promette una piccola gioia per il palato. Ma quanto carica di storia è questa parola! Offella è il diminutivo di offa, che per gli antichi romani indicava una focaccia dolce di farro o, a volte, d’orzo. Semplice, come semplici erano questi pani dolcificati con miele o con lo sciroppo di frutta che venivano usati come offerta votiva agli dei, non solo a Roma ma in molte e più antiche civiltà come quella greca ed egizia, tanto per restare in ambito mediterraneo.

Food & Wine L'Arcangelo Gelateria Di Giavolucci Evelina & Ridolfi Fulvio

Food & Wine Associazione Il Ghiaretto Onlus Fagiolo Di Sorana Igp

bakeries Fiore dal 1988

Food & Wine Panificio Il Fornaio di Cossu e Mura

dining ROSSINI RISTO CAFFE

Food & Wine BambùBio

pastry shops PASTICCERIA REINHARD

Food & Wine Brown Sugar Bra

Food & Wine Nuova Pescheria Brambilla

Food & Wine Panificio Tuccillo

Food & Wine QUARTOSENSO RISTORO ARTIGIANALE

Tutto nasce da un'idea...

Era l'estate del 2010 quando nella degustazione di una piadina, mi è venuta una brillante idea "aprire una mia piadineria".

Da qui comincia una nuova esperienza.

Nasce così il Quartosenso, nome che identifica il "gusto", presto passato da 20 a 110 posti a sedere grazie ai nostri sacrifici e ambizioni. Anno dopo anno vive migliorandosi nell'arredamento, cercando di dare un' ambiente più confortevole e accogliente, in un contesto completamente famigliare.

Dal 2011, anno dell'apertura, con l'aiuto della mia famiglia, dello staff e dei miei collaboratori il Quartosenso si è sempre distinto per aver cercato il materiale direttamente dai produttori del settore, con una ricerca costante di alimenti selezionati direttamente dalle zone di origine, anche a km 0, dove la freschezza è regina indiscussa.

Abbiamo sempre cercato, per un risultato eccellente, che la preparazione delle pietanze siano sempre eseguite al momento per garantire al nostro prodotto un elevato grado qualitativo.

Un'altra cosa che ci distingue, abbiamo sempre pensato, che l'ingrediente principale sia uno solo: L'AMORE.
Amore per la tavola per il gusto e per tutto quello che permette di realizzare piadine che sono in grado di trasportare i nostri avventori, solo virtualmente purtroppo, in terra di Romagna.

Per dare ogni giorno alle persone che ci scelgono un'alimentazione sana ed equilibrata, abbiamo inserito al nostro menù altre gustose portate, il tutto accompagnato dalle nostre padrone di casa, le birre artigianali, e per stuzzicare il palato in un'esplosione di sapore, il nostro rotolo al cioccolato, e altri vari dolci.

wine bars La Vineria A Riposto

ice-cream shop Orto Gelato

Il gelato artigianale, a Milano, Cormano e Cinisello.

Siamo una gelateria artigianale e utilizziamo solo materie prime naturali, rigorosamente selezionate e fresche di giornata. Il nostro gelato è senza aggiunta di additivi o conservanti, per questo da noi non troverete mai il gusto Puffo.

Milano - Via Salvatore Pianell 45 - T. 02 099 54 588

Cormano - Via XXIV Maggio 44 - T. +39 02 496 96 909

Cinisello Balsamo - Via Giuseppe Garibaldi 110 - T. +39 02 099 50 394

Passa a trovarci, ti aspettiamo!

Food & Wine Panificio Azzurro Margiù

Food & Wine I MASTRI PANETTIERI